ჩ ვ ე ნ შ ე ს ა ხ ე ბ
მეღვინეობის სამყაროში, სადაც დროთა განმავლობაში დამსახურებული ტრადიციები და ინოვაციური ხელოსნობა ერთმანეთს ერწყმის, არსებობს სფერო, სადაც თითოეული ბოთლი მოგვითხრობს ვნების, თავდადებისა და ვაზის მხატვრულობის ისტორიას. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ქებურიას მეღვინეობაში, ენოლოგიური ბრწყინვალების ოაზისში, რომელიც აერთიანებს მისი მიწის სულს და მისი ხალხის მაგიას. ჩვენი ღვინის ქარხანა, რომელიც მდებარეობს სოფელ კაჭრეთში, კახეთის რეგიონში, ადასტურებს ჩვენი ურყევი ერთგულების წარმოებას, რომელიც არა მხოლოდ ასახავს ჩვენი ვენახების უნიკალურ ტერუარს, არამედ პატივს სცემს მეღვინეობის მდიდარ მემკვიდრეობას. საქართველო, რომელსაც ხშირად „ღვინის აკვნად“ მოიხსენიებენ, ამაყობს ბრწყინვალე ისტორიით, რომელიც 8000-ზე მეტ მოსავალს ითვლის. ამ მიწამ, სადაც ამბობენ, რომ ყურძენი ხალხის სულს ერწყმის, ვაზთან ურთიერთობა დაამყარა, რომელიც დროს აღემატება. ნაყოფიერი ნიადაგით ნასაზრდოები და მზის მოფერებით დაკუნთული კავკასიონის მთების კალთაში, საქართველოს მეღვინეობის ტრადიციები განუმეორებელი ავთენტურობით აყვავდა.
ამ დიდებულ ანკლავში ღვინის ქარხანა პატივს სცემს ამ მემკვიდრეობას, ამზადებს ღვინოებს, რომლებიც განასახიერებს საქართველოს ჯიშებისა და სტილის არსს. მტკიცე საფერავიდან ეთერულ რქაწითელამდე, თითოეული ბოთლი ბუნების ჰარმონიისა და ადამიანის გამომგონებლობის მოწმობს. ოქროსფერი ქისი უძველეს ელეგანტურობაზე მეტყველებს, ქინძმარაული კი გემოზე ცეკვავს თავისი ტკბილი სიტკბოებით. პრესტიჟული წინანდალი ადასტურებს შერევის ხელოვნებას, იშვიათი ხიხვი კი ჩურჩულებს ზღაპრებს რეგიონის აღმოუჩენელ საგანძურზე. მანავის მწვანე იპყრობს მიწის სულს, ხოლო იდუმალებით მოცული ქვევრის ღვინოები ეხმიანება თიხის ჭურჭელში დუღილის უძველეს პრაქტიკას და ინარჩუნებს ყურძნის ნამდვილ ხასიათს.
და არ დავივიწყოთ სულიერი ჭაჭა, ცეცხლოვანი ელექსირი, რომელიც წარმოიქმნება მეღვინეობის ნარჩენებიდან, რომელიც განასახიერებს ქართული სტუმართმოყვარეობის მხიარულებასა და სითბოს. დატკბით გემოს სიმფონიით, ნება მიეცით საუკუნეებს განვითარდეს თითოეულ ყლუპში და აღმოაჩინეთ ჯადოქრობა, რომელიც მიედინება ვაზიდან ჭიქაში.
ვაზიდან პირველი ყურძნის დაკრეფის მომენტიდან ბოთლში საცობის მოთავსებამდე, ჩვენი მეღვინეობის პროცესის ყოველი ეტაპი გაჟღენთილია მაქსიმალური ზრუნვით, გამოცდილებით და ხელობისადმი პატივისცემით.
ქებურიას მეღვინეობაში მიგვაჩნია, რომ მეღვინეობის ხელოვნება არის დელიკატური ცეკვა ტრადიციასა და ინოვაციებს შორის. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ პატივს ვცემთ უძველეს ტექნიკას, რომელიც გადაეცა თაობებს, ჩვენ ასევე ვიღებთ თანამედროვე მიღწევებს, რომლებიც საშუალებას გვაძლევს ავიმაღლოთ ჩვენი ღვინოები დახვეწილობისა და სირთულის ახალ სიმაღლეებამდე.
ამ პრეზენტაციაში თქვენ ჩაუღრმავდებით ჩვენი ღვინის პორტფელის არსს, თითოეული ბოთლი ატარებს სრულყოფილებისადმი ჩვენი ერთგულების ნიშანს. თამამი და ექსპრესიული წითელიდან დაწყებული დელიკატური და არომატული თეთრით დამთავრებული, ყველა ჯიში ასახავს ჩვენს ურყევ სწრაფვას ბრწყინვალებისკენ. ამ ღვინოების საშუალებით გეპატიჟებით გაეცნოთ ჩვენი მიწის, ჩვენი ხალხის ისტორიებს და ქებურიას მეღვინეობის არსს.
დაე, ჩვენმა ღვინოებმა გააჩინოს, გაახაროს და გააღვიძოს თქვენი საკუთარი მადლიერება სილამაზის მიმართ, რომელიც თითოეულ ბოთლშია.
