რ ა დ ი ც ი ი ა დ ა ი ნ ო ვ ც ი ე ბ ი ს მ ხ ა ტ რ უ ლ ი ე რ წ ყ მ ა
გამოცდილება
მ ბ ა ი ჩ ი ე ვ ი ნ ე ბ ი შ ე ს ა ხ ე ბ
კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ქებურიას მეღვინეობაში, ენოლოგიური ბრწყინვალების ოაზისში, რომელიც აერთიანებს მისი მიწის სულს და მისი ხალხის მაგიას. ჩვენი ღვინის ქარხანა, რომელიც მდებარეობს სოფელ კაჭრეთში, კახეთის რეგიონში, ადასტურებს ჩვენი ურყევი ერთგულების წარმოებას, რომელიც არა მხოლოდ ასახავს ჩვენი ვენახების უნიკალურ ტერუარს, არამედ პატივს სცემს მეღვინეობის მდიდარ მემკვიდრეობას.
თეთრი მშრალი ღვინო
წინანდალი
ადგილწარმოშობის დასახელების კონტროლირებადი ღვინო
მდებარეობა: წინანდალი, კახეთი
ჯიშები: რქაწითელი, მწვანე კახური
ღვინის ტიპი: კლასიკური, თეთრი მშრალი
ღვინო არის გამჭვირვალე, კრიალა, ნათელი სხივით, ზომიერად ჩალისფერი, მომწვანო ელფერით.
არომატები: სუფთა, სასიამოვნო, საშუალოზე მაღალი ინტენსივობის. შესაძლოა იგრძნოთ: ციტრუსები – ლიმონი, ლაიმის ცედრა. ყვავილოვანი – ატმის ან ნუშის ხის ყვავილები. მინერალური არომატები, ყვითელი ხილი – ყვითელი ვაშლი, ყვითელი მსხალი, ატამი, გარგარი. ტროპიკული ხილი – ბანანის ქერქი, ანანასი. მწვანე წიწაკა.
გემო: მშრალი, სასიამოვნო ზომიერი მჟავიანობით, კომპლექსური, კარგად დაბალანსებული, მსუბუქი სხეულით და საშუალოზე მეტად გამყოლი გემოთი.
კარგი ღვინოა, აქვს 2-3 წელი დაძველების პოტენციალი.
რეკომენდებულია მიირთვათ 7-11ºC
თეთრი მშრალი ღვინო
მანავის მწვანე
ადგილწარმოშობის დასახელების კონტროლირებადი ღვინო
მდებარეობა: მანავი, კახეთი
ჯიშები: მწვანე კახური
ღვინის ტიპი: კლასიკური, თეთრი მშრალი.
ღვინო არის გამჭვირვალე, კრიალა, ნათელი სხივით, ღია ჩალისფერი მომწვანო ელფერით.
არომატები: სუფთა, სასიამოვნო, საშუალო ინტენსივობის. შესაძლოა იგრძნოთ: ციტრუსები – ლიმონი, ლაიმის ცედრა, გრეიპფრუტი. მწვანე ვაშლი, მსხალი, ნესვი. ბალახოვანი – მწვანე ფოთლები, ახალი მოთიბული ბალახი.
გემო: მშრალი, სასიამოვნო ზომიერი მჟავიანობით, მსუბუქად კომპლექსური, კარგად დაბალანსებული, მსუბუქი სხეულით და ზომიერად გამყოლი გემოთი.
კარგი ღვინოა, აქვს 2-3 წელი დაძველების პოტენციალი.
რეკომენდებულია მიირთვათ 8-10ºC
თეთრი მშრალი ღვინო
რქაწითელი
მდებარეობა: კახეთი
ჯიში: რქაწითელი (100%)
ტექნოლოგია: ქვევრი (თიხის კასრი)
ტიპი: ქარვისფერი მშრალი
გარეგნობა: გამჭვირვალე, კაშკაშა სხივით, ღია ქარვისფერი ოქროსფერი ელფერით.
არომატი: სუფთა, სასიამოვნო, მსუბუქი ინტენსივობით. ჩირი – ვაშლის ჩირი, კომშის ჩირი, ლეღვის ჩირი. სანელებლები, თაფლი, კომში, ყვითელი ვაშლი, მწიფე მსხალი, ფორთოხლის ცედრა.
გემო: მშრალი სასიამოვნო ზომიერი მჟავიანობით, მსუბუქი რბილი ტანინებით, რთული, კარგად დაბალანსებული, ზომიერი სხეულით, საშუალოზე მეტი გემოთი.
კარგი ღვინოა, აქვს 3-4 წლის დაძველების პოტენციალი.
საუკეთესოდ მიირთვით 12-15ºC ტემპერატურაზე
წითელი მშრალი ღვინო
საფერავი
მდებარეობა: კახეთი
ჯიში: საფერავი
ღვინის ტიპი: კლასიკური, წითელი მშრალი
ღვინო არის კრიალა, მცირედ გამჭვირვალე, მკვეთრი ფერით, ლალისფერი მოწითალო ელფერით.
არომატები: სუფთა, სასიამოვნო, საშუალო ინტენსივობის. შესაძლოა იგრძნოთ: წითელი კენკრა – მაყვალი, შავი მოცხარი, შავი ალუბალი. ჯემი, კვამლი, ყავა, შოკოლადი, ქლიავის ჩირი.
გემო: მშრალი, ზომიერი მჟავიანობით, საშუალო სიძლიერის ხავერდოვანი ტანინებით, დაბალანსებული ალკოჰოლით, მაღალი კომპლექსურობით, ძლიერი სხეულით, ხანგრძლივად გამყოლი გემოთი.
ძალიან კარგი ღვინოა, აქვს 5-7 წელი დაძველების პოტენციალი.
რეკომენდებულია მიირთვათ 15-20ºC
თეთრი მშრალი ღვინო
ქისი-მუსკატი
მდებარეობა: კახეთი
ჯიშები: ქისი, მუსკატი
ღვინის ტიპი: კლასიკური, მუხის კასრში დაძველებით, თეთრი მშრალი
ღვინო არის გამჭვირვალე, კრიალა, ნათელი სხივით, ზომიერად ჩალისფერი ოქროსფერი ელფერით.
არომატები: სუფთა, სასიამოვნო, ძლიერი ინტენსივობის. შესაძლოა იგრძნოთ: ყვითელი ხილი – ატამი, გარგარი. ტროპიკული ხილი – ანანასი, მანგო. ციტრუსები – ლიმონი, ლაიმი, ფორთოხალი. ყვავილოვანი – გვირილა. სანელებლები, თაფლი, გამომშრალი ხილი, ვანილი.
გემო: მშრალი, საშუალოზე მაღალი მჟავიანობით, ჰარმონიული, კომპლექსური, ხანგრძლივად გამყოლი გემოთი.
ძალიან კარგი ღვინოა, აქვს დაძველების პოტენციალი 3-5 წელი.
რეკომენდებულია მიირთვათ 9-12ºC
ქებურიას მეღვინეობა ჩინეთის საერთაშორისო იმპორტის გამოფენაზე
დახვეწილი ღვინოებისა და გლობალური ვაჭრობის მნიშვნელოვანი ზეიმით, ქებურიას მეღვინეობა ამაყად მონაწილეობდა ჩინეთის საერთაშორისო იმპორტის გამოფენაში (CIIE), რომელიც გაიმართა შანხაიში 2023
MUNDUS VINI ღვინის საერთაშორისო კონკურსი
ჩვენ მოხარულები ვართ გაგიზიაროთ MUNDUS VINI 33-ე ღვინის საერთაშორისო კონკურსის შედეგები, სადაც ღვინის ექსპერტები მთელი მსოფლიოდან შეიკრიბნენ 4-დღიან სადეგუსტაციო ღონისძიებაზე,
